Η Χάρις είναι ιδιοκτήτρια του ΚΑΡΑΜΑΝΟΥ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ. Tα οικολογικά αγροκτήματα της οικογένειας Καραμάνου ξεκίνησαν τη βιολογική γεωργία το 1996 κυρίως με εσπεριδοειδή, ενώ σήμερα παράγουν και κηπευτικά και φράουλες.

Προερχομένη από αγροτική οικογένεια, η Χάρις από όταν θυμάται τον εαυτό της βρίσκεται μέσα στο χωράφι βοηθώντας τους γονείς της στις καθημερινές εργασίες. Μετα την ολοκλήρωση των σπουδών της ως τεχνολόγος τροφίμων, πήρε τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης. Από την πρώτη στιγμή ξεκίνησε να αφήνει το στίγμα της. Δημιούργησε ένα υπερσύγχρονο θερμοκήπιο, ενώ ανακαίνισε και το εργοστάσιο μεταποίησης αγροτικών προϊόντων. Παράλληλα εισήγαγε νέες πρακτικές στο κομμάτι της βιολογικής καλλιέργειας, συνεχίζοντας το όραμα των γονιών της για παραγωγή προϊόντων φιλικών προς το περιβάλλον και τον καταναλωτή. Την ίδια στιγμή ξεκίνησε την ολιστική διαχείριση της παραγωγής, καταφέρνοντας να εκμεταλλεύεται όλη την παραγωγή, και να μην πηγαίνει τίποτα χαμένο.

Η έντονη παρουσία των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής τα τελευταία χρόνια δεν έχει σταθεί εμπόδιο για την εξέλιξη της επιχείρησης της. Σαν επιχείρηση έχουν καταφέρει να προσαρμοστούν πλήρως και προγραμματίζοντας σωστά τις καλλιέργειες τους έχουν καταφέρει να μειώσουν τις απώλειες. Με την ύπαρξη του θερμοκήπιο έχουν καταφέρει να αυξήσουν ακόμη πιο πολύ τις ετήσιες παράγωγες τους.

Την ίδια στιγμή, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας είναι ανοικτού αγρού, προσπαθούν να εναλλάσσουν τις καλλιέργειες τους με τέτοιον τρόπο ώστε να απαντούν στα έντονα καιρικά φαινόμενα και στην αλλαγή της θερμοκρασίας. Ταυτόχρονα βρίσκονται σε καθημερινή επαφή με τους ειδικούς της COMPO EXPERT καταφέρνοντας να έχουν προγράμματα θρέψης εγκεκριμένα για βιολογικές καλλιέργειες. Εξασφαλίζουν την τροφοδοσία της καλλιέργειας με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, βοηθώντας τα να ανταπεξέλθουν κάτω από δυσμενείς συνθήκες και να έχουν υψηλή παραγωγή και σταθερή ποιότητα.

Σε ένα ανδροκρατούμενο χώρο, έχει καταφέρει να ξεχωρίσει και να γίνει παράδειγμα προς μίμηση και για άλλες γυναίκες, που θέλουν να ασχοληθούν με το αγροτικό επιχειρείν.

Τι έπεται

Θέλει να δώσει βαρύτητα στην μεταποίηση και στο να εξασφαλίσει σταθερή και καλή ποιότητα, και μια σωστή σχέση ποιότητας και τιμής. Πάντα παρέχοντας προϊόντα τα οποία θα καλύπτουν τις ανάγκες των καταναλωτών και θα τους γεμίζουν ικανοποίηση.

Τι διδαχθήκαμε

Με όραμα, σωστό προγραμματισμό και τους κατάλληλους συνεργάτες μπορείς να εξελιχθείς ανεξάρτητα του κλάδου στον οποίο ανήκεις και να επιτύχεις τους στόχους σου.

Ακολουθήστε τα Οικολογικά Αγοκτήματα Καραμάνου στο Instagram: Karamanos Organic Farms (@bio.logiko) • Instagram photos and videos και βρείτε γκάμα βιολογικών προϊόντα στο website τους: www.biologiko.gr