La base y el soporte del potencial productivo.
Parte muy importante del proceso de desarrollo anual del cerezo dulce (Prunus avium L.) y factor importante de su potencial productivo es la integridad de la planta en el extenso periodo de postcosecha que presenta la especie, coincidente con el periodo de diferenciación floral y con el momento más importante de acumulación de reservas carbonadas y nitrogenadas.
Cualquier anomalía desde el punto de vista del estrés en este periodo va directamente en desmedro de la acumulación de reservas y de forma paralela a la formación y al desarrollo de los primordios florales en los centros frutales que participarán en la producción de la siguiente temporada.
De lo anterior, se hace imponderable evitar el estrés para no interrumpir estos procesos fundamentales en la producción. El estrés de postcosecha puede darse entre otros factores por un efecto abiótico, principalmente por déficit hídrico, exceso de temperatura y/o radiación, y biótico causado por una plaga o enfermedad.
Producto del cambio climático los eventos de alta radiación y temperatura, cada año causan severos perjuicios productivos. Esto se traduce en pérdidas de producción y calidad.
Al existir radiación y temperatura por sobre el umbral óptimo, la planta cierra sus estomas, su fotosíntesis se reduce, el tejido se daña (quema) y a nivel celular se generan radicales libres que estimulan una muerte anticipada. Todo esto genera pérdidas en el rendimiento.
De todas maneras, cabe recordar que todos estos procesos, no solo la recuperación del sistema de raíces, sino también la estabilidad en flujo hídrico y la prevención de estrés, están firmemente ligados a la administración y programación del riego y nutrición en esta etapa del desarrollo del cultivo.
