Basisinformatie

Uien geven de voorkeur aan bodems met een gemiddelde textuur en een goede drainage. De ideale pH-waarde is licht zuur, ongeveer 6-7. Hogere pH-waarden kunnen leiden tot een gebrek aan sporenelementen en dus tot een verlaagde opbrengst. Uien zijn zeer gevoelig voor het zoutgehalte van irrigatiewater. Daarom is het noodzakelijk om meststoffen toe te passen die het irrigatie- en bodemwater zo weinig mogelijk verzilten. Het gewas vereist een vrij hoge stikstofaanvoer. Het is belangrijk om stikstof in de juiste hoeveelheid en in balans met de rest van de voedingsstoffen toe te dienen. Stikstof is essentieel voor de ontwikkeling van de plant. Het heeft een directe invloed op de vegetatieve ontwikkeling, de accumulatie van reserves en de algehele ontwikkeling van de ui. Maar stikstof mag ook niet in overmaat worden toegepast, omdat het resulteert in een vertraagde rijping, zachtere bollen en een slechtere bewaring. Uien hebben een relatief hoge fosforbehoefte. Dit element houdt rechtstreeks verband met de wortelontwikkeling, wat noodzakelijk is voor een effectieve opname van de resterende voedingsstoffen. De gestabiliseerde meststoffen stimuleren de plant om fosfor op te nemen, waardoor een vroege ontwikkeling van het gewas wordt bevorderd. De kwaliteit van het gewas wordt voor een groot deel mee bepaald door kalium,. Kalium zorgt ervoor dat de plant bestand is tegen ongunstige omgevingsomstandigheden, zoals vorst en droogte, maar ook tegen ziekten en plagen. Een tekort aan kalium resulteert in zachtere, minder resistente uien en vermindert daardoor de houdbaarheid na de oogst. Naast de bovengenoemde voordelen levert de toepassing van kalium in de vorm van kaliumsulfaat ook zwavel op, dat door de ui in vergelijkbare hoeveelheden als fosfor wordt geabsorbeerd.

Gedetailleerde beschrijving