Marchew
Marchew należy do najpopularniejszych warzyw na świecie. Jest to dość wytrzymała roślina, zdolna do wzrostu w różnych warunkach, choć preferuje klimat umiarkowany.
Marchew preferuje gleby piaszczyste, bogate w materię organiczną i potas, o pH 6,5-7. W glebach zwartych i ciężkich ma tendencję do tworzenia włóknistych korzeni o mniejszej masie i długości. Uprawa jej na glebach ciężkich wiąże się też z większym ryzykiem gnicia.
Marchew potrzebuje zachowania równowagi wodnej w glebie, głównie na początku uprawy i w fazie wzrostu korzeni. Roślina ta wymaga regularnego nawadniania i nie toleruje zasolenia. Okresy suszy mogą powodować włóknienie tkanek. Natomiast nadmiar wody ma negatywny wpływ na barwę i jakość końcową, a ponadto sprzyja chorobom grzybowym i bakteryjnym.