Βασικές πληροφορίες

Σύμφωνα με τη χρήση για την οποία προορίζονται, οι πατάτες μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες - επιτραπέζιες πατάτες και πατάτες για τη βιομηχανία. Για τη βιομηχανική επεξεργασία τα συστατικά αλλά και το σχήμα της πατάτας είναι σημαντικά. Οι βιομηχανικές πατάτες συνήθως έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε άμυλο από τις επιτραπέζιες πατάτες. Οι ποικιλίες πατάτας διακρίνονται και ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσής τους. Στόχος στην παραγωγή πατάτας για ανθρώπινη κατανάλωση και βιομηχανική χρήση είναι οι υψηλές ποιότητες, οι υψηλές αποδόσεις και τα ομοιογενή είδη. Η διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών για υψηλές αποδόσεις είναι ένας σημαντικός παράγοντας, ειδικά ο φώσφορος για την αύξηση των κονδύλων.

Λεπτομερής περιγραφή

Η πατάτα είναι μια καλλιέργεια με μέσο έως υψηλό τεχνολογικό επίπεδο. Η ποικιλομορφία του κλίματος και του εδάφους δημιουργεί συγκεκριμένες απαιτήσεις όσον αφορά τις απαιτήσεις σε λίπασμα. Οι πατάτες αναπτύσσονται καλά σε μεγάλο εύρος εδαφών και το pH του εδάφους μπορεί να είναι έως και 5,0, με καλύτερη παραγωγή μεταξύ 5,5 και 6,8.

Ορισμένες προφυλάξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη:

• Οι πατάτες αναπτύσσονται καλύτερα σε εύφορα, καλά στραγγιζόμενα, αμμώδη εδάφη
• Θα πρέπει να αποφεύγονται εδάφη που είναι επιρρεπή στην διάβρωση απο αέρα ή που έχουν χαμηλή ικανότητα συγκράτησης νερού
• Οι υψηλές θερμοκρασίες ή η ανεπαρκής υγρασία στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού ενώ σχηματίζονται οι κόνδυλοι της πατάτας μειώνουν την απόδοση
• Η καλλιέργεια της πατάτας έχει υψηλές απαιτήσεις σε φώσφορο
• Η υπερβολική ποσότητα αζώτου μπορεί να είναι επιζήμια και να μειώσει την ποιότητα των κονδύλων, καθώς και την απόδοση και να επιβραδύνει την ωρίμανση.

Οι συμπληρωματικές διαφυλλικές εφαρμογές με προϊόντα που βασίζονται σε εκχύλισμα φυκιών βελτιώνουν την απόδοση. Τα διαφυλλικά συμπληρώματα καλίου και μαγνησίου στη δεύτερη περίοδο του κύκλου της καλλιέργειας είναι μια καλή στρατηγική για την επίτευξη μεγαλύτερης παραγωγής και πιο ομοιόμορφης συγκομιδής. Η πατάτα είναι απορροφά σχετικά εύκολα τα θρεπτικά στοιχεία μέσω διαφυλλικών εφαρμογών. Ειδικά σε ξηρές συνθήκες, ελαφρά εδάφη και σε καταστάσεις με υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά, συνιστάται η διαφυλλική λίπανση με ιχνοσγτοιχεία.
Η Διαχείριση Λίπανσης με την πλήρη γκάμα των υψηλής ποιότητας λιπασμάτων της COMPO EXPERT στην υδρολίπανση, π.χ. NovaTec^® Solub, Hakaphos^® υδατοδιαλυτά και υγρά λιπάσματα Basfoliar^®, εξασφαλίζει τη βέλτιστη παροχή θρεπτικών. Η COMPO EXPERT προσφέρει επίσης μια γκάμα προϊόντων κοκκωδών και μικροκοκκοδών λιπασμάτων.