Raisins (table)
Le raisin de table peut être une culture très compliquée à cultiver, car il est sensible à plusieurs facteurs biotiques et abiotiques. En général, le raisin de table préfère les climats avec des hivers doux et des étés secs, et les sols sableux avec une faible concentration de sodium. Aujourd'hui, les raisins de table sont principalement cultivés couverts sous plastique ou sous des filets, qui les protègent des fissures, auxquelles ils sont particulièrement vulnérables. La fertilisation des plantes vise à garantir un diamètre de fruit > 20 mm, une douceur, une très bonne coloration, ainsi qu'une résistance aux dommages causés par le transport vers les marchés. Il existe deux types de fruits à raisins: « avec pépins » et « sans pépins ». En outre, ils sont différenciés par leur couleur : rouge, blanc-vert et noir. Pour cette raison, il est essentiel d'établir un programme nutritionnel équilibré pour obtenir des fruits ayant la taille souhaitée, contenant une matière sèche élevée et une forte teneur en sucre.