Patata

Informazioni di base

A seconda della loro destinazione d'uso, le patate possono essere suddivise in due categorie: patate da tavola e patate per l'industria. Per la lavorazione industriale sono importanti gli ingredienti ma anche la forma delle patate. Le patate industriali hanno di solito un contenuto di amido più elevato rispetto alle patate da tavola. Per queste ultime è importante distinguere tra varietà da cotture morbide a cotture dure, a seconda della destinazione d'uso. Le varietà di patate si distinguono anche in base al tempo di maturazione. L'obiettivo nella produzione di patate destinate al consumo umano e all'uso industriale sono le qualità elevate, le rese elevate e i tipi omogenei. La disponibilità di sostanze nutritive per alte rese è un fattore importante, in particolare il fosforo per aumentare i tubi e altri elementi essenziali che forniamo per uno sviluppo ottimale con fertilizzanti di alta qualità da COMPO EXPERT.

Descrizione dettagliata

La patata è una coltura con un livello tecnologico medio-alto. La diversità dei climi e del suolo genera esigenze specifiche per quanto riguarda le esigenze nutrizionali. La patata cresce bene in un'ampia varietà di terreni e il pH del suolo può essere fino a 5,0, con una produzione ottimale tra 5,5 e 6,8.
Alcune precauzioni da prendere in considerazione:

• La patata cresce meglio in terreni fertili, ben drenati e sabbiosi.
• I terreni suscettibili all'erosione del vento o che hanno una scarsa capacità di trattenere l'acqua dovrebbero essere evitati.
• Le temperature elevate o l'umidità insufficiente nella tarda primavera e all'inizio dell'estate, mentre i tuberi di patata si formano, riducono la resa.
• Le colture di patate hanno un elevato fabbisogno di fosforo.
• Troppo azoto può essere dannoso e ridurre la qualità, la qualità e la resa dei tuberi e rallentare la maturazione.

Le strategie di fertilizzazione fogliare complementare con prodotti a base di estratto di alghe marine migliorano la resa. Gli integratori fogliari di potassio e magnesio nel secondo periodo del ciclo sono una strategia positiva per ottenere una resa migliore e un raccolto più uniforme. La patata è relativamente bene in grado di assorbire le sostanze nutritive attraverso l'applicazione fogliare. Soprattutto in condizioni di siccità, terreni leggeri e in situazioni con un elevato fabbisogno di nutrienti, è consigliabile la fertilizzazione tramite la foglia con micronutrienti.
La gestione dei fertilizzanti con l'intera gamma di fertilizzanti di alta qualità COMPO EXPERT in fertirrigazione, ad esempio la gamma NovaTec^® Solub, i fertilizzanti idrosolubili Hakaphos^® e i fertilizzanti liquidi Basfoliar^®, garantisce un apporto ottimale e preciso di sostanze nutritive. COMPO EXPERT offre anche una gamma di prodotti in granuli e granuli fini.