Épinards

Une nutrition complète, efficace et immédiate pour des rendements plus élevés

Informations de base

Les épinards sont principalement produits en plein champ et dans les régions tempérées car ils peuvent facilement surmonter les conditions hivernales. Les épinards frais sont vendus en vrac, en bottes ou en sachets, mais ils peuvent également être vendus congelés et se conservent environ huit mois. Dans cette culture, la fertilisation peut fortement affecter les paramètres de qualité, tels que la teneur en nitrites et en nitrates.

Description détaillée

Les épinards sont fertilisés avant le semis avec un engrais minéral et/ou organique si la teneur du sol est faible. Comme pour de nombreux légumes à feuilles vertes, de grandes quantités d'azote sont nécessaires et doivent être fournies de manière fractionnée. La technologie NET, contenue dans les engrais NovaTec^®, peut réduire le nombre d'applications et en même temps augmenter la nutrition en ammonium, contrairement à la nutrition en nitrate. Cela peut également être important, car la teneur en nitrate et en nitrite est souvent trop élevée et doit être réduite. C'est pourquoi l'azote ne doit pas être appliqué dans les dernières étapes. Une fertilisation équilibrée est la clé des bons niveaux d'azote dans le sol. L'apport de fer peut améliorer sa teneur dans le produit final, mais, avant tout, il produit des feuilles plus foncées, qui sont généralement appréciées par le marché. L'application de potassium par le biais de sels hydrosolubles pendant la croissance, en particulier dans les dernières étapes, permet d'obtenir un niveau plus élevé de matière sèche et, si elle a lieu pendant la saison hivernale, elle augmente la tolérance au froid.