Les légumineuses à grains sont une source importante de protéines, tant pour l'alimentation humaine qu'animale. Le haricot est considéré comme une plante exigeante en nutriments, en raison de son système racinaire petit et peu profond et de son cycle court. L'azote est le nutriment le plus absorbé par le haricot. La majeure partie de l'azote absorbé provient de la décomposition des matières organiques du sol. Cependant, des études montrent que la fixation symptomatique de l'azote n'est pas suffisante pour répondre à la demande de la plante; il est donc recommandé d'appliquer ce nutriment au sol dans le sillon de plantation et en couverture. En outre, des études indiquent des effets positifs par l'application de molybdène et de cobalt dans le traitement des semences et pour le développement végétatif. L'application de micronutriments, en particulier le bore, le zinc et le manganèse, au sol et au feuillage est essentielle pour augmenter la productivité.