Riso

Descrizione dettagliata

Una chiara comprensione delle diverse fasi di crescita e sviluppo della coltura, nonché delle esigenze nutrizionali durante le fasi importanti è un prerequisito per la gestione dei nutrienti.
Durante la fase iniziale di crescita l'accumulo di N nel corpo vegetativo è elevato e diminuisce con l'età verso le fasi di crescita successive. La traslocazione di N dagli organi vegetativi ai cereali diventa significativa solo dopo la fioritura. C'è una certa traslocazione di carboidrati dalle parti vegetative della pianta ai cereali dopo la fioritura e una grande quantità di carboidrati si accumula nei cereali. La sintesi proteica è attiva durante le fasi vegetative, e durante la fase riproduttiva si attiva la sintesi delle sostanze della parete cellulare (cellulosa, lignina, ecc.), mentre la sintesi proteica continua ancora allo stesso ritmo. La sintesi di amido diventa attiva solo nella fase di maturazione. La sequenza della mobilità dei nutrienti nella pianta del riso segue P > N > S > Mg > K > Ca. Gli elementi che formano i componenti immediati delle proteine hanno un alto tasso di mobilità, mentre quelli che vengono assorbiti continuamente fino alla senescenza hanno una mobilità relativamente bassa. Così, N, P e S, che sono costituenti essenziali delle proteine, vengono assorbiti rapidamente durante la fase di crescita vegetativa attiva e vengono successivamente traslocati nel grano dopo la fioritura. Altri nutrienti come Ca e K, d'altra parte, vengono assorbiti ad un tasso corrispondente al tasso di produzione di sostanza secca durante il periodo di crescita.